（1）体重：是评价营养状况的一项重要指标。短期内出现的体重变化，可受水钠潴留或脱水因素的影响，故应根据病前3～6个月的体重变化加以判断。当实测体重比理想（或标准）体重降低10%以上，提示存在营养不良。标准体重的计算方法：男性标准体重（kg）＝身高（cm）－105；女性标准体重（kg）＝身高（cm）－105－2.5。

（2）体质指数（BMI）：是目前评价机体营养状况及肥胖度最常用的指标。BMI＝体重（kg）/身高（m）²，判断标准如表4-1所示。理想值介于18.5～23.9之间，＜18.5为消瘦，≥24为超重。

表4-1  东方民族成人BMI判断标准

（3）三头肌皮褶厚度（TSF）：是测定体脂储备的指标，可直接表示皮下脂肪量和间接判断体内脂肪量。正常参考值：男性11.3～13.7 mm；女性14.9～18.1 mm。若测定值较标准值低10%以上，提示营养不良。

（4）臂肌围（AMC）：即上臂中点周径，可反映全身肌肉及脂肪的状况。其计算公式为：AMC（cm）＝上臂中点周长（cm）－3.14×TSF（cm）。正常参考值：男性22.8～27.8 cm，女性20.9～25.5 cm。若测定值较标准值低10%以上，提示营养不良。